棗不能和什麼一起吃
專家表示，棗是一種營養成分多樣、價值高的食材，除了含鐵量比一般的水果蔬菜高之外，還含有大量的維生素，特別是維生素C、維生素B，有着“天然維生素丸”的美譽。無論是鮮棗還是幹棗，都有很高的營養價值。
但吃棗要注意了，錯誤搭配小心傷身，那麼棗不能和什麼一起吃呢？下面為您介紹與棗相剋的食物。
1、紅棗+葱：易導致消化不良
大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悦顏色，通九竅，助十二經，和百藥。大葱具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
大棗補脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，葱是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相剋，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。
3、大棗+動物肝臟：破壞維生素
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+魚＋葱：一起吃會消化不良
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚葱同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和葱做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
棗不能和什麼一起吃 相剋食物大揭祕
5、紅棗+鮎魚：導致頭髮脱落
鮎魚和紅棗同食，會導致頭髮脱落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進食鮎魚。
6、紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
銀魚的營養價值極高，具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗（幹）同食，否則會令人腰腹作痛。
7、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
8、紅棗+玄蔘：功能相剋
玄蔘具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，因此可以預防和治療温熱病。大棗味甘性温，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。
