鵝肉是很有營養價值的肉類，它有着豐富的蛋白質和一些與人體接近的氨基酸，是很好的補充營養的肉食，關鍵在於，鵝肉脂肪特別少，吃了之後不容易發胖，這也是減肥的妹子很喜歡的食物。不過，吃鵝肉雖然好，也要了解吃鵝肉的一些注意事項，首先就是與鵝肉相剋的食物有哪些？
鵝肉飲食禁忌：
1、鵝肉+雞蛋：傷元氣 很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質，而且更是美容護膚的一大聖品。但你知道麼，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相剋，同食傷元氣。所以為了健康着想，不要在吃了鵝肉後再吃雞蛋。
2鵝肉+鴨梨：傷腎臟 鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點水果解解膩，選它準沒錯。但有一樣東西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，傷及腎臟。
3鵝肉+茶葉：腹痛 茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質，可能引發噁心、嘔吐、腹痛。
4鵝肉+柿子：嚴重會導致死亡 柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴重時會導致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解症狀。若症狀很嚴重則需要及時就醫。
5鵝肉+香榧：生斷節風 香榧與鵝肉相剋，據《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。”由於香榧油中含多種醛類醇類(如堅果醛、堅果醇、榧樹醛和新榧樹醇等)，同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。
如果要記下所有鵝肉相剋的食物和會產生的反應是比較困難得，所以你可以只記那些食物和鵝肉相剋，不用把反應也完全記下來，實在記不下來的也可以在做鵝肉的時候查閲以下資料，最主要的就是要知道這些，不要隨便把鵝肉和這些搭配。
