有人認為，偶爾吃多一次不會造成很大影響。事實上，在短時間內攝入高脂肪、高熱量的飲食會給健康帶來諸多不良影響。
美國註冊營養師詹尼弗·麥克丹尼認為，在每天2000千卡熱量的飲食中，晚餐熱量佔600~800千卡就算有營養。但有些人的晚餐熱量會在2000千卡左右，如果餐前吃了開胃菜、喝了點酒，攝入的熱量更驚人。在11月的一項調查中，有88%的人表示，他們在節日時會放鬆對自己的食物限制，還有10%的人説他們完全不會控制飲食。然而，一旦貪戀美食，即使只是一頓飯也會讓你不舒服。
吃太多會撐破肚皮？引起心臟病等7大危險
喘氣艱難：吃撐了時，胃部會擠壓隔膜，佔領肺部空間，導致肺部無法完全擴張，讓人喘不上氣。
想吐：如果吃得太快或沒有徹底咀嚼，就會覺得噁心。尤其是油膩或平時很少吃的食物，會攪亂你的胃，釋放出一些令你噁心甚至腹瀉的化學成分。
昏昏欲睡：過多的食物進入消化系統會降低其他器官的功能，胰島素和其他激素被釋放出來分解碳水化合物，血糖含量達到高峯，接着會大幅下跌，使人產生睏意。
心臟負荷過重：消化系統佔用太多資源，導致心臟工作艱難。如果吃得油膩，甘油三酯粘附在血管壁上，血細胞和血管功能下降，患心臟病的風險增加。
脹氣：當你大吃大喝，尤其是喝碳酸飲料時，會吞進額外的空氣。另外，腸道細菌分解糖類和澱粉類食物時也會產生氣體，讓人脹氣。
畏寒：血液集中在消化系統，肌肉和皮膚的血液供應不足，導致畏寒。
行動遲緩：吃進去的重量會令你行動遲緩，如果你不經常暴飲暴食，情況會更嚴重。
永久長胖：身體會將多餘的食物轉化為脂肪儲存起來。2000年的一項研究表明，成人在節日期間平均會胖0.9斤。
