在炎熱的夏季我們在飲食方面還是要做出相應的調整的，不能夠多吃辛辣的食物，最好是吃點清淡的，並且是能夠清熱解毒的食物。其中涼拌藕片是我們在家常菜中最常吃到的菜餚，口感是比較的涼爽的。其中藕片的營養價值是比較的高的，常吃對我們的身體是有好處的，下面我們詳細的介紹一下藕片的營養價值。
如果喜歡麻辣的儘可以多放辣椒花椒，喜歡酸甜的可以放白醋白糖。
材料：鮮藕一節(要選嫩白的)
調料：鹽、糖、醋(用白醋顏色會更純淨)、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥(以自己的口味為準添加調料)
做法：
1、鮮藕去皮洗淨;
2、將洗淨的鮮藕切薄片;
3、藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘;
4、撈出藕片放入冰水中浸泡(這步很重要，影響口感);
5、放調料拌勻。
藕營養價值：藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉
我們在製作涼拌藕片之前最好是按照上面的先準備好食材，然後在按照上面的步驟進行操作，整個過程是比較的簡單的。藕片的營養價值在上面已經介紹的很詳細了，我們在炎熱的夏季多吃涼拌藕片能夠讓我們排毒養顏的，所以希望嘗試的朋友可以試一試。
