桂圓小米粥，這是一道美容養顏的養生粥，現在的人，總是在追求如何養生，如何保持健康的身體，所以對於這麼一道桂圓小米粥，你們是絕對不能錯過的，因為桂圓是富含多種營養價值，有補血安神健腦益智，補養心脾的功效，而小米作為五穀中的一種，對於身體也是非常有益的，它具有滋陰補血的功效等等。
紅棗桂圓小米粥的做法
將小米用水沖洗一下，紅棗去核撕小塊，桂圓乾和枸杞用水略沖洗一下將所有材料放入鍋中，倒入約材料三-四倍的水(如果加冰糖可在此時一同放入)，大火燒開，撇去上面的浮沫，轉小火煮20分鐘，至小米熟爛關火，再燜10分鐘，此時粥就會變得比較粘稠好喝
小貼士
1.煮粥看上去很容易，但要想煮得稀稠恰到好處也不那麼容易，粥一般剛煮好時會感覺略稀，但燜一會兒後用勺子攪一下就會粘稠度剛好;如果剛煮好時粘稠度正好，那麼放一會兒後就會變得更稠，就會顯得幹了;
2.煮粥時鍋燒開後一般都要轉小火來煮，這時很容易“撲”鍋，我一般會在燒開時撇去浮沫(有沫就很容易導致撲鍋，這是關鍵)，轉小火後將長把的飯勺放進去，飯勺的把會把鍋蓋和鍋體分隔出一道小縫，這樣讓鍋一直保持在微沸的狀態下，再煮就基本不會“撲”鍋了。
小米粒小，色淡黃或深黃，質地較硬，製成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代蔘湯”之美稱。
其營養價值為：
1、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;
3、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力;
4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳説中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裏的桂圓。營養價值：
1、桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效;
2、研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;
3、桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
以上是我們對桂圓小米粥的做法進行了簡單的介紹，桂圓小米粥也可以適當加一點紅棗，效果就更佳了。味道也會更加美味i的，桂圓小米粥是一道很養生的粥類，喜歡養生的朋友千萬不要錯過哦，不僅對於女性朋友的幫助很大，它也可以是算是一道老少皆宜的好粥道呢！
