山姑娘也许大家都没有听说过，山姑娘是一种很常见的东北地区的食物，这种食物在全身可都是宝，而且山姑娘的名字又叫做红姑娘，因为长得比较漂亮，所以大家也就把姑娘这个称呼放到了山姑娘的身上，山姑娘的全身都是宝，营养价值很高，还是可以帮助我们治疗许多疾病的。
山姑娘的营养价值：成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。
酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。
山姑娘浑身是宝，不但其全身都可入药，而且其根系极其发达，有似乎木性的地下横走根茎，对防风固沙、保护水土流失有一定的防护作用。由于气候和环境的变故，现在除了东北和华北极小部分地区外，全国大部已经绝迹。红姑娘成了东北部分地区的天然特产。
介于山姑娘即药又食且有一定的观赏价值，还是防风固沙的一把好手。很多人都把她视为挣钱的宝物。人们之所以把她视为挣钱的宝物，还在于红姑娘却是一草一药，一药而医。如治糖尿病、风热咳嗽、黄胆型肝炎、根煎剂治乙型肝炎等都是红姑娘一味药而医。而且长期服用没有副作用、不产生依赖感。
山姑娘这一种中药在成熟之后，果实香甜可口营养价值也非常的丰富，其中富含有丰富的维生素，蛋白质可以治疗皮癣果实，具有通便利尿外敷，可以消炎消肿，对于很多疾病也是有所帮助的，所以山姑娘既可以治疗，糖尿病，高血压可以用来泡水喝。
