魚是葷食。素食只包括植物類的，有生命的生物或動物都不屬於素食，如莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜等。而葷食是指含有肉類的食物，如雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉等。
葷食是指含有肉類的食物，是人體攝取營養的重要來源，魚和肉中，尤其是魚類當中含有非常豐富的優質蛋白和能夠降低血脂的多種不飽和脂肪酸以及人體容易缺乏的維生素和微量元素。
多吃葷食對兒童和青年非常有好處。因為人體在生長髮育和代謝過程中每天都需要大量優質蛋白和必需的脂肪酸；成人每天攝入適量葷食可增強體質；胖人攝入適量的葷食可以減少麪食的攝入，堅持的話有減肥的作用。
