1、生蟹不吃：
螃蟹一般生活在江、湖、水溝、田野中，身上可能攜帶淤泥、致病菌、肺吸蟲之類的寄生蟲等，吃了生蟹可能出現腸胃不適或感染寄生蟲病。
2、死蟹不吃：
螃蟹屬於高蛋白食物，極易變質，死蟹蛋白質分解，會產生組胺、屍胺之類的有害物質，食用後會引起身體不適，有害健康。
3、蟹腮不吃：
蟹腮是螃蟹的呼吸系統，和魚鰓一樣，起過濾作用，含有很多髒東西、雜質，味道也不好，是不能吃的。
4、蟹胃不吃：
蟹胃很髒，因為螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，蟹胃裏都是這些東西，是不能吃的。
5、蟹心不吃：
螃蟹性寒，而蟹心是螃蟹全身上下最寒的部分，吃下去非常傷身體。
6、蟹腸不吃：
蟹腸屬於螃蟹的消化系統，裏面都是螃蟹的糞便等代謝物，非常髒，是不能吃的。
