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豆芽是否能吃取決於豆芽是否發生腐化變質的情況,如果沒有發生可以食用;如果保存不當,發現豆芽已經出現發黑、出水、有爛味等異常情況,則不能繼續食用,這樣的豆芽食用後對身體健康有害,建議重新購買豆芽食用。
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