鍋生鏽會漏。由於在鐵鍋中長期放置了含酸性的物質，這些含酸性的物質和鐵發生了置換反應，使鐵溶於酸性物質中而被腐蝕，導致鏽點演變成鏽坑、直至穿孔。如果用鍋鏟暴力敲鍋，鍋鏟尖鋭處容易將氮化氧化層敲出裂縫，調料等物質容易從裂縫滲入，腐蝕鍋體，導致生鏽，甚至出現砂眼、穿孔。
想要去除鐵鍋上生鏽的地方也是非常簡單的，我們可以在鐵鍋中倒入一小杯的白醋和一小杯的可樂，可樂和白醋的分星要是1:1，接下來再倒入適量的洗潔精，攪拌均勻，就這樣靜置10分鐘，接着再加入温熱的水刷洗乾淨就可以了。
用鋼絲球也可以刷掉鐵鍋上的鐵鏽，但是刷起來特別費勁，而且還需要重複的多次洗刷才可以，而且現在很多鐵鍋底部是類似於蜂窩狀的，用鋼絲球清理不乾淨，上面總會有一些鏽斑印跡。這時候我們可以用其他辦法清理鐵鏽。或者我們也可以直接選擇將鐵鍋用火燒熱，然後倒入一大杯的白醋，接下來就直接用鋼絲球或者百潔布直接刷洗就可以了，這樣鐵鍋上生鏽的地方也可以被輕鬆的刷洗下來。
