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烤箱和空氣炸鍋的區別

科技生活 閲讀(2.98W)

品牌型號:凱度烤箱&&小米空氣炸鍋
系統:SV4220EMB-TE&&MAF01

烤箱和空氣炸鍋的區別

烤箱和空氣炸鍋的區別在於加工原理不同、體積不同、用油量不同。

1、加工原理不同:烤箱加熱原理是在密閉的空間中加熱,加熱源是通過加熱管來完成的。空氣炸鍋使用快速加熱裝置,更大功率的風曬在炸籃內部,可以加速循環熱風,炸籃內部有特製的紋路,這樣就可以保證熱空氣流動均勻,而且可以快速帶走食物產生的水蒸氣,可以形成酥脆的表面。

2、體積不同:空氣炸鍋空間小,一次性只能煎炸少量食物,不適合大家庭使用,而且不適合用來烘烤餅乾、蛋撻等點心類食物。烤箱比空氣炸鍋容量大,可一次性烘烤一整隻雞,還能加工一些如麪包、披薩、蛋撻、餅乾類的小點心。

3、用油量不同:烤箱用油量多,炸鍋則不同,有很多美食都是不用油也可以直接製作的,味道很好,而且不用用油,實物的熱量也可以降低很多。