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用料:羊下水300克、蔥、姜、胡椒粉、鹽、香菜、水。
1、將羊下水用開水燙煮一下,撈出清洗乾淨後瀝乾水分。
2、將羊雜放入鍋中,加入適量的蔥、姜、水,燉煮15分鐘左右。
3、蔥花香菜切末。
4、將羊下水盛入碗中,撒上蔥花、香菜、胡椒粉、鹽即可食用。
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