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1、首先選擇軟硬適中的柿子,將柿子洗乾淨後瀝乾,完全瀝乾後將柿子的外皮削掉削掉後的表皮晒乾後留著備用。
2、將柿子放在燒開的熱水中燙一燙,將燙好的柿子放在陽光下晒,也可以選擇將柿子用繩子從蒂處串起來晒。
3、晒了幾天后可以輕輕揉捏柿子,繼續晒幾天後再次揉捏,力道偏大一些,再晒個幾天即可。
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