說起紫蘇，很多朋友都聽說過這個名字，但是對於到底紫蘇是什麼，卻不是非常的清楚，有很多朋友僅僅知道紫蘇是一種花，但是卻沒有見過紫蘇真正的模樣。其實紫蘇在我國還算是比較常見的，雖然現在很多國家都有紫蘇，不過紫蘇的原產地卻是在我國，其他國家都是從我國引進的。
紫蘇在我國有野生的，也有栽培的，很多朋友即便是見過紫蘇卻也不一定知道它其實就是紫蘇。不過如果是您想要了解紫蘇是什麼這個問題的話，建議您首先從它的藥用價值這一點來進行了解。
1、紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解鬱止嘔，故對風寒表症而兼見胸悶嘔吐症狀的，使用本品，很是適宜；或無表症而有氣滯不暢症狀的，也可用於宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚朴則解鬱寬胸。
2、用於感冒風寒：紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
3、用於胸悶、嘔惡等症：紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
紫蘇在中國種植約有2000年歷史，明代李時珍曾記載：“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅滷作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。中國人用紫蘇烹製各種菜餚，常佐魚蟹食用，烹製的菜餚包括紫蘇乾燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
對於紫蘇是什麼這個問題，相信您現在已經有所瞭解，其實紫蘇和姜搭配來食用的話，可以治療很多疾病，尤其是它用來治療感冒的時候，效果非常的好，另外紫蘇搭配其他不同的中藥，對於不同的疾病可以起到治療效果，因此如果是您不瞭解紫蘇的藥性，一定不要胡亂搭配。
