世界上最長的麵包，長1700米，寬0.6米，重9噸。在製作它的過程中，300多位麵點師總共用去了3萬3千個雞蛋、6噸麵粉和1噸糖，墨西哥城市政府為此支付了35萬比索，約合3萬5千美元。政府拿出鉅款烤麵包的目的有兩個：一是打破世界紀錄，二是慶祝宗教節日主顯節。第一個目的顯然是達到了，因為新麵包比原來的“世界之最”足足長了630米。而實現第二個目標則不那麼容易。下面就跟本站一起具體看看世界上最長的麵包等相關內容。
簡介
世界上最長的麵包，長1700米，寬0.6米，重9噸。在製作它的過程中，300多位麵點師總共用去了3萬3千個雞蛋、6噸麵粉和1噸糖，墨西哥城市政府為此支付了35萬比索，約合3萬5千美元。
前天，墨西哥城市政府在300多名麵點師的支援下，成功地烤製出了世界上最長的麵包。
政府拿出鉅款烤麵包的目的有兩個：一是打破世界紀錄，二是慶祝宗教節日主顯節。第一個目的顯然是達到了，因為新麵包比原來的“世界之最”足足長了630米。而實現第二個目標則不那麼容易。
根據慣例，政府烤制的主顯節麵包應該送給最窮困的人。可是這麼大的麵包該給誰呢？最後的結果是皆大歡喜。數千名排隊的市民每人都得到了一片。
起源
“埃及奴隸睡著了，發明了麵包”。傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜裡，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麵餅塞回爐子裡去，他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又鬆又軟。也許是生面餅裡的麵粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣裡的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖後，酵母菌生長並傳遍了整個麵餅。埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。
顏色區分
1.白麵包：製作白麵包的麵粉磨自麥類顆粒的核心部分，由於麵粉顏色白故此麵包顏色也是白的。
2.褐色麵包：製作該種麵包的麵粉中除了麥類顆粒的核心部分，還包括胚乳和10%的麩皮。
3.全麥麵包：製作該面包的麵粉包括了麥類顆粒的所有部分，因此這種麵包也叫全谷麵包，麵包顏色比前述褐色麵包深。主要食用地區是北美。
4.黑麥麵包：麵粉來自黑麥，內含高纖維素，麵包顏色比全麥麵包還深。主要食用地區和國家有：北歐、德國、俄羅斯、波羅的海沿岸、芬蘭。
5.酸酵麵包：一般都是含有飽和脂肪酸、或者碳水化合物含量較高的麵包。
6.無發酵麵包：一般用於宗教儀式。
