鮑魚在我國有悠久的食用歷史,不管什麼時候,鮑魚的食用資源都比較緊張,尤其是品質好的鮑魚,因此,大鮑魚都是比較難買的,其實小鮑魚也很鮮美,如果是自己食用的話吃小鮑魚也行。下面,和本站一起了解一吧!
本文目錄
1、鮑魚可以滋陰嗎
2、鮑魚屬於涼性食物嗎
3、鮑魚屬於發物嗎
鮑魚可以滋陰嗎
是的。
中醫講究陰陽平衡,滋陰是中醫上的一種說法,陰是指體內的體液,包括血液、唾液、淚水、內分泌及油酯分泌等,常見的滋陰食品有鮑魚、牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳等,可見鮑魚就是其中一種。
鮑魚屬於涼性食物嗎
不是。
食物有四性,分別是:寒、熱、溫、涼,其中寒性食物具有清熱、瀉火或解毒的作用,常見的食物有苦瓜、絲瓜、冬瓜、蓮藕、蘿蔔、荸薺、梨、葫蘆、萵筍、綠豆等,而且大部分海鮮類產品中都是寒性食物,但鮑魚卻是極少數屬於性平的食物,是一種補而不燥的海產,具有平補不上火的特點,即使是體寒人群也可適量食用。
鮑魚屬於發物嗎
是發物。
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物,而鮑魚:一方面含有異體蛋白,這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病,一般對蛋白質過敏的人是不能吃鮑魚的。
另一方面魚、蝦、蟹、貝類本身就含組織胺,而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等,從而導致了機體變態反應,即過敏反應,誘發面板病,如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。