吃野菜有哪些注意事項
吃野菜有哪些注意事項
1、不認識的不採、不吃。有的野菜看上去綠油油的很是可愛，但不一定能食用。採摘野菜時一定注意，不認識的不採、不吃。
2、路邊的野菜不要採。路邊生長的野菜容易受到汙染，垃圾地上、路邊的野菜不要採。
3、做好前處理。一些野菜有微毒，需要經過煮、浸泡才能去毒，一定要認真處理好後再吃。
4、野菜可不要貪吃。野菜畢竟是野菜，沒有成為“家常菜”一定有它的原因，這是我們老祖宗在親身實踐中得來的經驗，所以，嚐嚐鮮，偶爾改善改善口味還可以，不宜天天吃、吃很多。
隨著我國土壤汙染的加劇，野菜並不一定就比人工栽培的蔬菜更加安全，其受到的農藥、重金屬影響也未必比人工栽培的蔬菜更少，因此，不要過分迷信野菜，適當嚐鮮即可。吃野菜原本是為了促進健康，如果吃的不合適帶來負面作用，就適得其反啦。
