當歸的做法和功效

當歸是一種中藥材，這個大家都知道，今天就來普及一下關於當歸的做法和功效的一些知識，很多人也不是特別的瞭解的，其實當歸主要生產在甘肅東南部一帶的，那邊生產的質量都是極好的。它必將適合高寒涼爽的氣候，在海波三千米左右的地方都可以種植的，看來那個地方的人們都是比較辛苦的，下面是當歸的做法和功效。

當歸的功效：

用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。

1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。

2、用法與用量

炒黑，共研細末，每用9克，水1杯，酒少許，煎服。 6～12g。

化學成分 含基本內酯（ligusiilide）、正丁烯醯內酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。

性味 性溫，昧甘、辛。

功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

當歸的吃法：

1. 主要以輔療形式新增到粥，湯中。

2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。

3. 心肝血虛而見面色萎黃、脣爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。

4. 月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白朮等同用。

5. 年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便祕者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。

當歸適合人群：