烏雞是我們生活當中對女性身體能更好滋補的一種美食,用烏雞煲湯能起到補氣血調理月經不調和痛經的現象,其中牛奶烏雞湯就是最常喝的一種,同時牛奶還能起到調節面板和補充蛋白質的作用,兩者一起煲湯不僅味道鮮香還能對身體更好的滋補,下面一起了解下牛奶烏雞湯的做法。
牛奶烏雞湯的做法
所需材料
烏雞:半隻.紅棗:6粒.牛奶:500ml.水:3碗.姜:2片.
製作步驟
1. 取半隻烏雞洗淨斬塊,氽水撈起待用;
2. 紅棗洗淨,拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入燉盅,放入烏雞、紅棗和薑片,中小火隔水燉兩個小時;
4. 倒入牛奶,再燉20分鐘,下鹽調味即可品嚐。
功效
奶香味濃,滑不膩口,清潤滋補,調經補血,美容抗衰老。
營養
牛奶其實無需贅述,大家都清楚知道牛奶很有營養,它所含的蛋白質、乳脂肪、乳糖和各種微量元素不僅豐富,而且人體都極易消化吸收,可以被稱為最理想的天然食品。牛奶有很多功用,能抑制腫瘤、鎮靜安神、美容養顏、促進兒童生長髮育。
常買牛奶的人都知道,牛奶分很多種,有全脂、低脂、脫脂,在口感上略有區別,其他還有新增其他成分的牛奶,像高鈣奶,新增鐵、鋅的牛奶。如果按照消毒方式,還有巴氏奶、常溫奶、滅菌奶、鮮牛奶等,我們常喝的紙盒包裝奶,應屬滅菌奶,雖然很方便,但隨著滅菌的同時,很多有益菌種也被“滅”了,流失了部分營養。要說營養最豐富的當然是鮮牛奶,但由於儲存的時間和條件的限制,能喝上鮮牛奶的人還在少數。
牛奶入饌很平常,順德名菜炸牛奶就是其中之一,外脆裡嫩,口感香甜。而像奶茶、姜奶、牛奶粥就更普通了。如用來煲湯,常見的有牛奶豆腐湯、牛奶鯽魚湯、牛奶蛤蜊湯,如做西式濃湯,那就更離不開牛奶了。
食用牛奶能養顏,而外用同樣能護膚。在護膚品未普及之前,古代的美女就以牛奶潔面,做面膜,甚至沐浴,能使面板有光澤,溼潤細膩。到了現在,則有更多的女士會自己在家用牛奶DIY面膜了。
小帖士
1、清洗烏雞時最好去除皮下脂肪,煲出來的湯水不油。飲用前還可撇去湯麵的浮油。
2、牛奶煮太久會破壞裡面的營養,所以用牛奶煮湯不適宜過早下,而且也不宜放太多,不然會膩口
想要讓身體健康就離不開對身體的滋補,平時多煲湯來食用能讓我們更好吸收食物的營養價值,上面就是對牛奶烏雞湯的做法介紹,尤其對女性的身體能更好的滋補,並且湯汁特別美味營養,但是一定要經常食用才能感受到明顯的效果。