木耳是我們飲食材料中比較重要的一種食材，木耳具有活血通竅的作用，對於女性來說還有美容養顏的功效，所以，女性多吃木耳對養生有非常大的幫助，排骨木耳湯是比較流行的木耳烹飪方法，味道非常的好，適合家庭聚餐，那麼，排骨木耳湯的做法有哪些呢？下面就來看看以上的做法介紹吧。
排骨木耳湯原料：豬排骨250克，水發黑木耳100克，精鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
排骨木耳湯的做法一：
(1)豬排骨洗淨，切成段，水發黑木耳去根蒂，洗淨，撕成小朵。
(2)豬小排骨放入開水鍋中，焯後，撈出洗淨，放入沙鍋中，加水發黑木耳、清水、料酒、蔥、姜，旺火燒沸，撇去浮沫，揀出蔥、姜，轉微火約燉兩小時，放入精鹽、味精、胡椒粉、蔥花，盛入大湯碗即可。
排骨木耳湯特點：湯汁醇厚，味美鮮香。
排骨木耳湯的做法二：
1、幹黑木耳用水洗淨，溫水泡發，剪掉頭蒂備用。排骨斬塊洗淨後，燙去血水備用。
2、所有材料入鍋中大火燒開後轉小火，慢燉至肉質熟嫩，湯味香濃即可。起鍋前加適量鹽調味。
以上就是排骨木耳湯的做法介紹了，希望大家可以學一下。排骨木耳湯的特點是原味濃香，這道湯是適合所有體質的人食用的，而且不會產生任何的副作用，人們可以放心的食用，木耳具有一定藥用價值，人們可以多吃些木耳來淨化身體。
