甲狀腺腫這種疾病目前是越來越多，在以前導致這種疾病是因為碘缺乏導致的，但是隨著點鹽的逐漸應用，因為碘缺乏而導致甲狀腺腫塊的現象已經基本得到消除，但是，隨著人們飲食結構的逐漸改變，攝入的食物當中，碘的含量是越來越多，所以目前很多人都是因為碘攝入過量而導致的甲狀腺腫。下面來看一下甲狀腺腫患者的一些飲食禁忌。
甲狀腺腫大病人的飲食原則：熱量：因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。蛋白質：可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。維生素：因為熱量提高，所以維生素B群需求也增加，要注意補充。碘：甲狀腺功能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺貯存量並減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺治療。避免刺激性食物如茶、咖啡、香菸、酒。
熱量：因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。蛋白質：可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。維生素：因為熱量提高，所以維生素b群需求也增加，要注意補充。碘：為甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量並減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療。碘一般需求量：成年男性為120~165微克，成年女性為100~115微克。若為孕婦則要增加10~15微克。若為哺乳婦女則要增加25微克的量。食物中來源：海帶、海產為其主要來源，另外綠葉蔬菜中、肉類、蛋類、乳類、五穀類、新增碘的食鹽中也有一些含量。
應該注意的是，甲狀腺腫這種疾病在發病初期症狀並不是特別明顯，患者一般在病情初期不會有什麼自覺症狀，所以說早期不是特別容易發現這種疾病，很多人發現疾病之後已經是中晚期，這個時候不得不考慮通過手術切除來治療甲狀腺腫。
