1、名稱預登記。就是給自己的餐飲店登記一個法定名字。首先到當地工商局領一份名稱預先核准申請書，再按要求填表，填完以後需持本人身份證和户口本的（複印件）到名稱核准處查詢，名稱核准後，一般7個工作日。
2、持名稱預先核准申請書到名稱登記處領名稱審批表，按要求填表。
4、環境評估先到轄區環保局辦證處申請，受理後，工作人員會上門去檢查指導。審查通過後頒發《排污許可證》。
5、消防電檢開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。高層向市消防局申報，12層以下向各區消防大隊申報批覆、驗收。
6、工商局審批以上三個單位出據證實後，應交當地工商分局受理。
7、税務登記證辦理自領取許可證之日起30日內，要向當地税務局申請領取地税税務登記號。個體工商户開的小餐館，要交5％的營業税。另外需交城建税、教育附加税，税額是營業税的11％，還有一部分其他的税額，所佔份額非常小。
