涼性。椪柑是涼性水果，它和橘子不一樣，不用擔心吃多了之後會出現上火的情況，椪柑又名蘆柑等，為世界寬皮柑橘優良品種，我國是原產地之一。在我國的寬皮柑橘栽培面積中僅次於温州蜜柑。主產於福建、廣東、廣西、浙江、台灣等地。台灣椪柑是1796年由廣東省海豐縣人氏移至新竹試種成功的。該品種果實扁圓或高扁圓形，果皮橙黃色，有光澤，單果重120～160克。果皮易剝離，囊瓣肥大，腎形，9～12瓣，中心柱空而大，種子5～10粒。可溶性固形物11%以上，每100毫升果汁含糖10克，酸～克，維生素C含量30毫克左右。果肉質地脆嫩、化渣、汁多、味甜，有香氣，風味濃，品質佳，適於鮮食。11月上旬至次年1月中旬成熟。椪柑具有較廣泛的適應性，尤以福建閩南三角地區、廣東潮汕地區及台灣南部等南亞熱帶栽培所產椪柑品質最佳。目前福建永春栽培面積最大。經長期栽培和選育選出的優良品種（系）有長源1號椪柑、和陽2號椪柑、東13椪柑、試18椪柑、85-1椪柑、新生系3號椪柑、巖溪晚蘆、黔陽無核椪柑、永春椪柑、靈山椪柑、耐水椪柑、大田椪柑等。
