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古代廚房叫庖屋、堂前、東廚、居灶君、伙房。1、庖屋:根據庖丁解牛一詞看出,庖丁就是廚師的意思,庖屋就是廚房的意思。2、堂前、居灶君、伙房分別指:古代貧困人家只在堂屋燒飯,沒有專門的廚房,所以把灶台稱為堂前,富裕家庭的廚房稱居灶君,在軍營裏則稱伙房。3、東廚:古代,人們多把辦食事的廚房設在正堂之東,因此也叫東廚。
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