吉縣美食

1、核桃：既可以生食、炒食，還可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高。

2、板栗：堅果呈紫褐色、黃褐色茸毛，果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。

3、黃河鯉：金鱗赤尾，體形梭長，肉質細嫩而鮮美，含有豐富的蛋白質。

4、油糕：用料考究，製作獨特，是吉縣風味小吃之一。它以香甜酥脆聞名省內外，深受廣大羣眾的喜愛。

5、閹母雞：做法頗有研究，具有體形大、骨酥、肉嫩、可口等特點。