黑米和黑豆能一起煮嗎

能。黑米和黑豆性味一樣，都屬於味甘，性平的食材，黑米歸脾，胃，腎經，黑豆歸脾，腎經，黑米所含的營養成分包括膳食纖維、蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及人體必需的8種氨基酸、錳、鋅、銅等礦物質，維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等成分，黑豆所含的營養成分除了蛋白質、脂肪、維生素、微量元素之外，還含有黑豆色素、黑豆多糖、異黃酮等生物活性物質，二者的營養成分不相剋，同煮食用營養價值更高。