小龍蝦需要去頭麼

小龍蝦需要去頭。小龍蝦的頭不可以食用，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素的地方，這裏的毒素最多。並且，頭部也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，食用對身體不利。