沒有熟透的桑葚可以泡酒嗎

可以。桑葚沒有熟透也是可以用來泡酒的，其中並沒有毒害成分，泡酒不會對人體健康產生影響，只是其口感不如熟透的酸甜，且其中的花青素、維生素、礦物質以及微量元素等營養元素難以短時間內完全析出，泡製桑葚酒的時間較長，因此，桑葚酒最好用熟透的桑葚，清洗乾淨灰塵等髒物後泡酒較好；當然也可將沒有熟透的桑葚蒸一會再泡酒。