蘋果放在冷藏室和冷凍室有什麼區別

1、水分不同：蘋果放在冷凍室表面就會僵硬，水分佔80%左右；蘋果放在冷藏室，秋天的時候蘋果表面有露水，其他時候沒變化。

2、新鮮度不同：蘋果在低温環境也會進行呼吸作用，消耗自身的營養，入冷凍室的蘋果是沒有完全成熟的，在冷凍中它會慢慢成熟，口感自然不如新鮮的蘋果。

3、口感不同：蘋果放在冷凍室會變硬，口感不好；而蘋果放在冷藏室的口感會更好。

蘋果要想保鮮久一點，放在冰箱裏冷藏好。買回的蘋果不用水洗，用保鮮膜包好再用保鮮袋裝好，儘量擠出袋裏的空氣，然後放在冰箱冷藏室可保存很長時間。