茶葉沉入水底是因為茶葉在浸泡的過程中逐步被水覆蓋，導致質量變大，逐步沉下去，影響茶葉下沉速度的因素還有水温，如果沖泡綠茶的水温很高，那麼綠茶就會快速下沉，如果水温很低，那麼茶葉沉得慢。
茶葉之所以能沉入水底，一來是吸了很多水，二來自身重，在同樣的水温下，一開始沉得快的，吸水性好，自身重，反之則是吸水性不好，質量輕。
茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽，茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、葉酸等，有益健康，茶葉製成的茶飲料，是世界三大飲料之一。
19世紀初，茶葉的成分才逐漸明確起來，經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。
