茶葉蛋是將雞蛋和茶葉以及八角、茴香等各種大料滷製的一種食物，特別適合用來過早，有味又好吃。我們自己也可以在家煮茶葉蛋，比外面直接買要更便宜，也更放心。茶葉蛋我們一般都不會只煮幾個，所以多的茶葉蛋怎麼保存就成了問題。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、茶葉蛋入味要多久？
2、茶葉蛋撈出來能放幾天？
3、茶葉蛋敲碎要煮多長時間
茶葉蛋入味要多久？
如果你只是喜歡淡淡的鹹味，加入茶料煮20分鐘即可。如果喜歡濃郁的味道，可以煮一個小時，煮到湯汁有的剩即可，這樣味道更濃。也可以將雞蛋煮熟後取出剝殼，放入剩下的湯中，待湯涼後放入冰箱，第二天味道會更好。每個人的喜好都不一樣，要入味的話至少要20分鐘的烹飪時間，不受限制，但不要超過兩個小時。這會破壞雞蛋的原味。
茶葉蛋撈出來能放幾天？
茶雞蛋通常可以在室温下保存1-2天。如果將它們浸泡在湯水中，則可以保存約4-5天。如果温度太高，建議將其存放在冰箱中冷藏，可以存放大約三天。期間如果重新加熱，又可以再放置三天。當然，如果不是特殊需要，最好儘快食用，隔夜的雞蛋最好也煮沸後食用。
茶葉蛋敲碎要煮多長時間
一般用大火煮開，再用小火燜五分鐘就可以了。
煮茶葉蛋要煮兩次，第一次是將雞蛋煮熟；第二遍是要將雞蛋的蛋殼敲碎繼續熬煮。這樣煮出來的茶葉蛋才會香氣四溢，色澤均勻以及很入味。
茶葉蛋煮制的時間也不宜過長，那樣會影響雞蛋的口感，再則，浸泡也不宜過夜，畢竟它冷卻下來後，容易滋生各種細菌。
