公大閘蟹和母大閘蟹的區別

公大閘蟹和母大閘蟹的區別主要從以下幾點來區分。

肚臍：觀察肚臍（在肚子上靠近下方的小蓋子），如果是呈尖的，形狀像三角形那麼是公大閘蟹，如果是鼓起來呈圓形的就是母大閘蟹。

腿部：觀察大閘蟹的腿部，一般母大閘蟹的腿部只有兩隻大腿上面有細細的絨毛，而公大閘蟹的腿部都有絨毛存在。

蟹膏或蟹黃：母大閘蟹的消化腺和卵巢在冬天要來臨的時候會長成了蟹黃，而春天就會變成蟹子，而公的大閘蟹沒有雌性器官，只能囤積脂肪，也就是蟹膏，所以在區分公大閘蟹和母大閘蟹時最好的方法就是看有蟹黃或蟹膏。