裙帶菜是一年生的海藻類植物，而海帶是多年生的大型食用藻類，裙帶菜的帶片深裂呈裙帶狀，外形像一把大的破葵扇，所以把它叫做裙帶菜。而海帶的帶片生長於柄的頂端，不分裂，沒有中脈，呈扁平帶狀。
裙帶菜，翅藻科裙帶菜屬植物，為温帶性海藻，它能耐受較高的水温，我國自然生長的裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山羣島與嵊泗島。
海帶，是一種多年生大型食用藻類，大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底巖石上。
裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
