空心菜怎麼炒不黑

用料：空心菜300克、蒜瓣6個、油適量、鹽3克、雞精2克。

1、空心菜擇洗乾淨控水，蒜瓣去皮切碎。

2、油燒至七成熟加入蒜末爆香。

3、加入空心菜爆炒，加入食鹽。

4、大火快速炒軟加入少許雞精，即可出鍋。