花甲怎麼清洗

花甲兩種清洗方法：

1、將花甲放在盆裏，加入適量清水，再加適量食鹽和香油，均勻攪拌後用手拿起盆子左後搖晃數次，這時水中的鹽和香油氣味會讓花甲張口吐沙，搖晃完後再將盆子靜置30分鐘左右，最後用清水衝淨花甲即可。

2、購買回來的花甲，先用清水沖洗後裝入盤中，倒入適量的食鹽和食用鹼，攪拌均勻，靜置15分鐘左右。接着用清水反覆沖洗，再用清水泡半個小時，加入適量的食鹽，能讓花甲吐出沙子和雜質，待到花甲全都開殼翻白即可。