乾紅棗可以放冰箱冷藏嗎

可以。冰箱冷藏温度大約在3-7度左右，這個温度存放紅棗不僅可以延長紅棗的保質期，還能避免紅棗因高温發酵變酸變質，但冰箱空間較小，如果冷藏乾紅棗的話，最好是將其倒入密封的保鮮袋中分裝好放置，這樣可避免串味以及受潮變質現象。另外有一種油炸過的乾紅棗，也叫脆棗，放入冰箱冷藏是最好的，能提升口感風味，吃着味道甘甜還嘎嘣脆。