小蘇打別名有小蘇打、重碳酸鈉和酸式碳酸鈉。是一種無機化合物，呈白色結晶性粉末，無臭味鹹易溶於水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解，產生二氧化碳。
在純鹼生產過程中，純鹼煅燒爐產生的爐氣，經旋風分離後，仍含有較多的鹼粉。將此爐氣用熱鹼回收，使鹼粉溶解在鹼液內，在循環溶解過程中，部分鹼液送往蒸氨塔，蒸出熱鹼液中氨，使鹼液進一步濃縮，作為生產小蘇打的鹼液原料。
蒸氨塔頂出來的氨、二氧化碳和水混合氣，進入原來爐氣冷卻塔。小蘇打生產中分離脱水後的母液，用於熱鹼液循環，以溶解回收爐氣中鹼粉，構成生產過程循環。
碳酸氫鈉可用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器，在橡膠工業中碳酸氫鈉可用於橡膠、海綿生產。在冶金工業中碳酸氫鈉可用作澆鑄鋼錠的助熔劑。在機械工業中碳酸氫鈉可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑。
在印染工業中碳酸氫鈉可用作染色印花的固色劑、酸鹼緩衝劑、織物染整的後方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花，還可用作羊毛的洗滌劑。
