家常肉炒水芹怎麼燒

準備食材：水芹、豬肉150克、油15克、鹽1克、澱粉4克、生抽3克、自制紅剁椒10克。

水芹洗淨、切小段。

豬肉切絲，加入生抽、澱粉拌勻。

切好的水芹入開水中焯一會；撈起，瀝乾水分備用。

鍋中油熱，滑散肉絲；盛起備用。

鍋中餘油，下水芹，加入適量鹽，炒勻。

倒入豬肉絲炒勻。

加入適量剁椒，調好味盛入盤中。