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蠶蛹冬季保存方法

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蠶蛹冬季保存方法

1、首先把蠶蛹放到鹽水中浸泡2-3小時,起到殺菌的作用。

2、然後用真空袋將蠶蛹密封好,抽真空後放到冰箱冷凍室冷凍即可。

蠶吐絲結繭後經過4天左右,就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡錘,分頭、胸、腹三個體段。頭部很小,長有複眼和觸角;胸部長有胸足和翅;鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。

蠶剛化蛹時,體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天,當蛹體又開始變軟,蛹皮有點起皺並呈土褐蠶繭色時,它就將變成蛾了。

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,與豬裏脊肉相當,且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全,比例適宜,易於消化吸收,在人體內利用率較高,是優質的動物蛋白質來源,可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。其中含有大量的精氨酸,含量超過雞、魚、肉、蛋。

在蛹油制肥皂的工序過程中,用鹽水洗滌蛹油,使蛹油與水之間形成一層乳化層,磷脂就存在於該乳化層中;或在精煉蛹油時,沉澱在底部的底腳料中,也有磷脂存在。