1、把恆温水壺從底座上取下來接好水，水位線不能超過警戒水位，否則水沸會溢出，然後將水壺放在底座上，插上電源插頭再打開開關，接着用功能鍵設置好恆温温度，按下燒水鍵就可以了。
2、恆温水壺在將水燒至100攝氏度的時候，水温就會慢慢的降到之前設置好的恆温温度，而且會一直保持這個温度不變。
恆温水壺是很多家庭冬天必不可少的電器，尤其對於有寶寶的家庭，使用恆温壺能夠將水控制在合適温度，便於給寶寶飲用或泡奶，使用較方便。但由於恆温水在水壺中反覆加熱到固定温度，在此過程中易形成亞酸硝鹽及其他微生物沉積。
長期喝恆温壺的水沒有影響。恆温水壺使水保持一定的温度，這樣，雖然水中的有害物質大大減少，但其中所含的營養物質將越來越少。恆温水壺裏的水對人的身體無害，所以可以安全地使用，但儘量不要讓水温保持在一定的温度，以免水中的營養成分流失。
長期飲用恆温水是否有害，需要根據日常攝入量決定，並不能一概而論。若長期大量攝入恆温水，可能對身體健康造成一定影響，但若長期少量攝入恆温水，一般不會對身體造成較大傷害。
