頭髮的顏色一般是由基因決定的，常見的有黑色、金黃色、棕色、茶色、灰色及紅色等。當人類老化時，頭髮通常會變成銀白色，由於種族和地區的不同，頭髮有烏黑、金黃、紅褐、紅棕、淡黃、灰白，甚至還有綠色和紅色的。
科學研究表明，頭髮顏色與頭髮中所含金屬元素的差異有關，黑髮含有等量的銅、鐵和黑色素，鎳含量多了就會變成灰白色，金黃色的頭髮含有鈦，紅褐色的頭髮含有鉬，紅褐色的頭髮除了銅、鐵之外，還含有鈷，綠色的頭髮上銅太多了，在非洲的一些國家，有些孩子的頭髮是紅色的，這是由於蛋白質嚴重不足。
頭髮是指長在頭上的毛髮，因為頭髮不是內臟器官，所以不包含神經和血管，但是含有細小細胞，頭髮除了給人美感外，主要用來保護頭部，蓬鬆的頭髮有彈性它也能承受輕微的撞擊，還有助於頭部汗液蒸發。
頭髮自下而上，分為毛乳頭、毛囊、毛根、毛幹四部分，頭髮的生理特徵和功能主要取決於頭皮表皮以下的毛乳頭、毛囊和皮脂腺等。
正確的洗髮水和護髮素可以給因洗髮而受損的頭髮提供營養成分，使頭髮從內向外恢復生機，所以頭髮的健康狀況取決於頭髮護理的使用次數和種類，基本上是洗完頭髮再使用護髮素。你洗頭的時候要照顧頭皮、毛囊，因為這兩個地方關係到你的頭髮健康。
