紅薯和紫薯都有很高的營養價值，那是紅薯能減肥還是紫薯能減肥，這個問題相信很多人都想知道，紅薯常見於我們的生活，紫薯則比較少見價格也是比較貴的，口感比紅薯好，紅薯能促進排便多吃紅薯延緩衰老。紫薯的功效則是能預防癌症、增強免疫力。那這些紅薯沒有嗎？紅薯有這些功效，但紫薯的營養價值和口感更好
紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，其實，紫薯比其他薯類多的是花青素。花青素是一類抗氧化物質，可幫助人體對付自由基(許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要病因)。
不管哪一種薯類，多吃都會脹氣反酸。薯類含澱粉量高，尤其紅薯口感甜糯，不建議油炸或者加糖烹飪。紫薯可以切塊和大米一起煮成稀飯，或加麪粉做成薯餅。紫薯本身是有一定營養價值的，但並沒有我們認為的那樣神奇，所以，均衡營養，合理膳食才是我們需要追求的。
有些人更喜歡吃紫薯，因為紫薯好吃口感更好。紅薯的種植面積比較多所以比較常見，紅薯的口感要看所種植的水土了，有些紅薯並不好吃，有些則口感不錯，本人喜歡吃粉粉的紅薯，至於紫薯價格高不常見。如果要選擇我還是喜歡吃紫薯，不知道大家怎麼選擇。
