現在有着越來越多的人都愛上了吃火鍋，火鍋的用餐時間一般比較長，而且菜品繁多，再加上一邊吃一邊聊的習慣，很容易就吃飽了。但是，火鍋就算你全吃素，但醬料、火鍋油等的熱量也是不低的，那麼吃火鍋會胖嗎？
吃火鍋會胖嗎？試想一頓火鍋可能就會吃進約2000千卡的熱量，這已經達到了一個成年男人一天的熱量需求，如果經常這樣吃，怎麼可能不發胖呢？但是你別慌，這裏有讓你吃火鍋不長胖的小妙招。
火鍋怎麼吃長不胖？
1、首先我們應該對醬料進行選擇，一些人很喜歡舀上一匙香濃的芝麻醬，要知道芝麻醬的熱量可是非常高的，所以不宜太多，然後再搭配一點醋、葱、蒜以及蠔油即可，不需要再加鹽，這樣打出來的佐料不僅具有豐富的口感層次，而且十分香卻不膩，熱量也降低了不少。
2、如果你吃的單人的小火鍋，可以選擇清湯或是海鮮湯底，如果是和很多人一起吃大火鍋，因為每個人的口味不一樣所以可以選擇鴛鴦鍋，而你如果不想長胖，那麼就不要把筷子伸向油膩的紅湯了，否則即使你全吃素，每一口吃進去的也都是脂肪。
3、火鍋要想吃不胖，那麼在菜品上當然得格外講究了。肥牛、肥羊等可以吃，但不能吃太多，可以搭配菌類食物以及一些綠葉蔬菜一起吃，儘量不要吃內臟，看似不起眼的一些魚丸、蟹棒、蝦餃其實都含有非常多的脂肪以及膽固醇。
