不知從什麼時候開始網上有這樣的説法，吃雞蛋除了營養功效外，還有減肥的功效。也有營養學專家進行了確認，雞蛋減肥是可以的，那麼每天只吃一個雞蛋能減肥嗎？患者每天只吃雞蛋，不吃其它的食物減肥就屬於節食減肥，對身體是極不好的。當患者每天只吃一個雞蛋但是配合其它的食物時，減肥就是非常有利的。
蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什麼壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里麪包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在週日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一週可以吃這個。但是還可以通過其它食物攝入減肥，常見的食物有：
1.酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜裏包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸檬汁。這樣，每湯匙可以省掉4.7g脂肪。
2.沙丁魚
富含蛋白質和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質量。而且含汞量低，含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道，那麼在奶中浸泡一小時，就一點兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與葱沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌，放在粗稞麥麪包或黑麪包上，再加一片乾酪烤了吃。
3.麥片
麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素，是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替麪包屑撒在肉捲上吧。不過最推薦的當然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物，哪怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。
每天只吃一個雞蛋能減肥嗎？對此問題不同的定義其結果是不同的，減肥是減掉身體的脂肪，通過運動能使用熱量降低，長期堅持才能達到減肥的功效。患者每天只吃一個雞蛋的營養是不夠的，一個雞蛋的營養只能滿足幾個小時的體能消耗，不繼續進食將會有營養不良的現象，會造成器官與身體出現問題。
