柚子中含有非常豐富的維生素c和胰島素。我們都知道胰島素對降低血糖有很好的幫助，所以對於一些糖尿病人多吃一些是可以的。不過柚子也有一定的減肥功效。今天我們就來介紹一下。
吃柚子會胖嗎？
柚子所含熱量極低。所以吃柚子不會長胖。柚子的纖維含量多，容易產生飽腹感。每一百克可食用部分，水分佔84%，蛋白質含量是0、7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養顏有不錯的功效。對於熱衷於減肥的人來説，這是一個令人振奮的好消息。
美國加州營養學和新陳代謝研究中心進行的一項研究發現：在不改變其他飲食習慣的基礎上，每餐之前吃半個柚子的人，持續12周以後，體重平均下降了1、6公斤。柚子中含有的化合物能夠加速脂肪燃燒，是一種天然的減肥水果。
柚子發揮減肥功效在於它含有豐富果酸，能有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質吸收，從而抑制食慾，抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。專家提醒，要減肥千萬別只吃柚子，光吃柚子缺乏營養，對健康不利，需要配一些碳水化合物。
柚子有一定的減肥效果，因為柚子的營養成分很少，高含量的纖維能增加飽腹感，讓人的飯量減少。像全麥麪包、粗糧等纖維含量高的食物，在餐前吃都會增加飽腹感。飯量少了，自然就會減肥。
