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用料:裏脊肉200克、木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生薑5克、青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽克。
1、將木耳用温水泡發,洗淨去頭。
2、裏脊肉切成小長段,加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。
3、將大蒜和生薑洗淨切片,青紅辣椒洗淨切成長條。
4、鍋熱之後加入植物油。
5、放入姜蒜炒出味。
6、倒入裏脊肉翻炒。
7、裏脊肉炒熟後倒入木耳翻炒。
8、加入青紅辣椒,翻炒片刻。
9、全部炒熟之後調入鹽,翻炒均勻即可。
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