經過有關專家的研究表明，土豆中的澱粉不是普通的澱粉，她是一種抗性澱粉，它能夠縮小脂肪細胞。而且土豆本身幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g。趕緊來看下土豆減肥食譜吧。
2款土豆瘦身食譜 土豆燒雞
1.土豆雞蛋餅
材料：土豆1個、雞蛋1個、臘腸半根、捲心菜、胡蘿蔔半根
做法：先蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟;然後擦一點胡蘿蔔絲;再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。將蒸好的土豆壓成土豆泥，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入所有的配菜，攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，煎到兩面金黃即可。
2.土豆燒雞
材料：土豆、山雞、幹香菇
做法：山雞洗淨，切塊，加蠔油和料酒醃10分鐘;幹香菇放在水中浸泡半個小時，土豆洗淨去皮切塊;鍋內倒油用大火加熱至6成，然後放
