土豆做菜非常好吃，軟爛可口，所以專用土豆跟雞腿來燒菜，做出來菜餚容易消化，易被人體吸收利用，增強機體免疫力，兒童、孕婦可以多食用些。這道美味食譜並不適合所有人食用，營養專家建議，雞肉含有膽固醇含量高，對老年人健康有重大影響。
孕婦吃土豆好嗎？土豆燒雞怎麼做？
雞肉的功效：
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
適宜人羣：
一般人都可食用。老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
忌食人羣：
感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。
1、擔心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再食有，即可減少熱量的攝齲
2、為了便於攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如此一來便更具效果。如果是油炸時，一定要加入檸檬汁，或把肉撕碎後淋上醋食用。
3、在燒煮之前，應將整隻雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
4、常吃雞腿肉煮橘皮可預防貧血症，而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血玻
5、以營養的觀點來看，食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便於攝取鐵分，可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如將腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
6、薰醬雞腿口感醇厚，澤紅潤，酥嫩適口，不宜變質。適合各種人羣。
這道美味食譜並不適合所有人食用，營養專家建議，雞肉含有膽固醇含量高，對老年人健康有重大影響。
土豆做菜非常好吃，軟爛可口，所以專用土豆跟雞腿來燒菜，做出來菜餚容易消化，易被人體吸收利用，增強機體免疫力，兒童、孕婦可以多食用些。
小土豆燒雞腿的製作方法：
主料：
雞腿3個、小土豆10個
輔料：
油適量、鹽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊、葱1根、十三香適量、生抽適量
做法：
1、備好所需材料
2、雞腿切校洪焯水去下異味撈起
3、小土豆仔去皮洗淨一切校洪，姜切校洪，備好豆瓣醬
4、煎鍋温油，先放小土豆塊進去煎香至土豆表面泛焦黃
5、鍋中留底油放姜塊和一勺豆瓣醬炒出紅油
6、倒入雞腿肉炒至雞塊表面焦黃
7、加入土豆混合炒均，調十三香提味
8、再一次性倒入適量的水，蓋上鍋蓋燉20分鐘
9、燒至土豆塊和雞腿肉軟爛，然後放鹽調味大火收汁撒葱花
本站提示：
1、土豆先煎一下最後再燒不會煮爛，吃着口感也好，要是嫌麻煩可以省去這一步。
2、放了豆瓣醬和生抽，所以最後放鹽調味的時候要適量。
3、小土豆仔去皮洗淨一切小塊，姜切小塊，備好豆瓣醬。
4、煎鍋温油，先放小土豆塊進去煎香至土豆表面泛焦黃。
5、鍋中留底油放姜塊和一勺豆瓣醬炒出紅油。
6、倒入雞腿肉炒至雞塊表面焦黃。
7、加入土豆混合炒均，調十三香提味。
8、再一次性倒入適量的水，蓋上鍋蓋燉20分鐘。
9、燒至土豆塊和雞腿肉軟爛，然後放鹽調味大火收汁撒葱花。
本站提示：
1、土豆先煎一下最後再燒不會煮爛，吃着口感也好，要是嫌麻煩可以省去這一步。
2、放了豆瓣醬和生抽，所以最後放鹽調味的時候要適量。
