相信很多人都聽過菠蘿能夠幫助減肥的説法，這種説法是有一定科學道理的，因為菠蘿裏面含有一種蛋白酶，這種物質能夠幫助分解脂肪，從而達到減肥的目的，但前提是要吃菠蘿的方法正確。
一、菠蘿的減肥功效
菠蘿能夠起到減肥的效果得益於它的菠蘿蛋白酶，這種物質不僅能分解蛋白質還能分解脂肪，減少人體對脂肪的吸收。如果吃了太多肉類吃點菠蘿能很好地幫助消化。
此外，菠蘿果肉中膳食纖維較多可增加飽腹感讓減少進食量，同時又能幫助腸道蠕動加快體內積累的毒素排出，再加上本身100克才有0.1的脂肪含量堪稱減肥標配水果。
需要減肥的朋友，大多喜歡吃肉，所以在減肥的過程中，常常因為愛吃肉而煩惱。菠蘿可以幫助解決消化吸收的顧慮，因為菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動，並且能有效地酸解肉食中的脂肪。
二、菠蘿什麼時候吃減肥
飯前和飯後食用都可以。飯前喝一杯菠蘿汁能夠給人飽腹感，從而能減少飯量。飯後食用菠蘿能夠促進腸胃的蠕動，減少排泄物早期腸胃的時間，有潤腸通便的效果。
三、菠蘿減肥食譜
1、菠蘿飯
材料：糯米或大米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄乾。
做法：糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔淨；新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細的將內部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破；將糯米瀝乾水分後，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄乾，添充到之前挖好的菠蘿中；將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣後轉成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。
2、菠蘿蘋果汁
材料：菠蘿半個、大蘋果5個，這是榨一升果汁的量。
做法：菠蘿去皮、切片，放在鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨；用榨汁機將菠蘿榨成汁。倒出菠蘿汁清洗榨汁機後，再將蘋果榨汁。最後，將蘋果汁和菠蘿汁混合即可。
3、菠蘿汁
材料：菠蘿汁200毫升、100至150克左右的草莓，一個新鮮的橙子、半隻檸檬、一茶匙的蜂蜜和4湯勺的香草冰激淩。
做法：取治冰的容器，倒入菠蘿汁放入冰凍層，45分鐘冷卻。在等待的時間裏，將菠蘿去皮切塊，洗淨草莓切塊，放入攪拌機裏，將橙子和半個檸檬榨汁，放入蜂蜜，攪拌均勻。將香草冰激淩放入，短暫攪拌，直到所有混合物均勻為止。
