任何食物都能為人體提供熱量，也就是説，根本不存在所謂的負熱量食物。“負卡路里食物”這個名詞到底由何而來呢？一些食物本身的卡路里少於人體消化吸收食物時所需消耗的卡路里，以及那些食物有加快新陳代謝、促進脂肪燃燒的作用。
要想減肥只能吃負熱量食物？
要想減肥只能吃負熱量食物？
網上盛傳吃負卡路里食物可以達到減肥的目的。
很多人忠實於負熱量食物，什麼是負熱量食物呢？就是吃下的熱量需要更多的熱量來消耗，那麼減肥只能吃負熱量食物嗎？
事實上，任何食物都能為人體提供熱量，也就是説，根本不存在所謂的負熱量食物。“負卡路里食物”這個名詞到底由何而來呢？一些食物本身的卡路里少於人體消化吸收食物時所需消耗的卡路里，以及那些食物有加快新陳代謝、促進脂肪燃燒的作用。於是，它們被人們稱之為“負卡路里食物”。
被定義為負卡路里的食物往往是蔬菜和水果。比如：蘋果、西蘭花、菜花、圓白菜、胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、草莓、四季豆等。最常提到的負卡路里食物是芹菜，因為芹菜纖維比較粗，嚼起來也費勁。消化芹菜時所需消耗的熱量比芹菜本身熱量要高，它符合負卡路里食物的標準。
事實上，這些所謂的負卡路里食物在身體裏消化時所耗掉的卡路里比起這些食物自身所攜帶的卡路里根本就是微不足道的。例如：大口咀嚼芹菜看上去似乎是一個很費力的動作，但這對卡路里燃燒來説就好比在草原上劃出一根小火柴般無用。
那麼，拒絕負熱量食物以外的任何食品就能使人瘦下來，這個理論可信嗎？
其實，大部分時候，即便我們選擇了所謂的負熱量食物，在進食前也是需要對這些食物進行加工處理的，加工烹飪的過程中，各種調料為我們的負熱量食物增加了不少熱量。
然而，為了達到減肥目的，即便不考慮食物的口感問題，選擇不添加任何調料的負熱量食物也並非是明智之舉。
只吃負熱量食物不靠譜原因有二：
營養不夠。蔬菜和水果富含營養，但是至少缺少兩種營養元素，一是蛋白質，二是脂肪。這兩樣都是人體各項機能正常運行不可缺少的元素。海魚就是部分水果含糖量較高，吃多了易導致血糖升高。
知道了這些，你還是指靠吃負熱量食物來減肥嗎？
